食材の栄養・豆知識– category –

お正月やお雑煮の季節になると、餅のカロリーが気になる方は多いのではないでしょうか。切り餅1個だけなら軽そうに見えても、2個3個と重ねたときにご飯何杯ぶんになるのかは、意外とわかりにくいものです。 この記事では、切り餅と丸餅、つきたて餅それぞ...

「ジョセフィーヌドレッシングという名前は聞くけれど、どこで売っているのか分からない」「紹介がないと買えないと聞いて、少し身構えてしまった」という方は少なくありません。スーパーの棚に並ばない調味料は、商品そのものより先に情報探しでつまずき...

2月といえば節分。「鬼は外、福は内！」と豆をまいて、恵方巻きを食べる…というイメージを持っている人は多いと思います。でも実は、節分に食べるものって豆と恵方巻きだけじゃないんです。 地域によっては「いわし」を焼いて食べたり、「そば」をすする習...