6月が旬の果物8選｜選び方・保存・おいしい食べ方ガイド

梅雨入りの便りが聞こえる6月。店先には、初夏ならではのみずみずしい果物が一気に並びはじめます。さくらんぼやびわ、メロンに早生の桃。どれも今だけの味わいです。

この記事では、6月に旬を迎える果物を8種類えらび、それぞれの特徴と旬の時期、おいしいものの選び方、鮮度を保つ保存方法、味わい方の豆知識までをまとめました。買い物や贈り物の参考にしてみてください。

6月の売り場には、買った日がいちばんおいしい果物と、数日置いてから食べごろになる果物が同じ棚に並びます。この二種類を見分けられると、買う量も持ち帰ってからの置き場所も決まります。産地ごとの出回り時期、青梅と完熟梅の使い分け、湿度が上がる時期の置き方まで、店頭とキッチンで判断できる形で整理しました。

6月が旬の果物とは？「走り・盛り・名残」で楽しむ初夏のフルーツ

6月は、春の柑橘がそろそろ終わり、初夏のさわやかな果物が出そろう季節です。さくらんぼやびわのように初夏が本番のものに加え、桃やすももなど夏に向けて走りはじめる果物も並びます。

日本では昔から、旬を3つの段階に分けて楽しんできました。出はじめで数が少なく珍しい「走り（はしり）」、いちばん多く出回って味も値段も手ごろになる「盛り（さかり）」、そして名残を惜しみながら味わう「名残（なごり）」です。6月は果物によってこの段階がさまざまで、走りと盛りが入り混じる楽しい時期といえます。

この3段階を6月の売り場に当てはめると、さくらんぼとメロンは盛り、びわは盛りから名残へ向かうところ、桃とすももは走りにあたります。走りの果物は数が少なく値段も高めですが、そのぶん出はじめの香りを楽しめます。逆に盛りの果物は量が出て価格が落ち着くため、まとめ買いや贈り物に向く時期です。

もうひとつ6月ならではの事情として、気温と湿度が上がることが挙げられます。同じ果物でも、5月に買ったときより日持ちが短くなり、常温に置いた分の傷みも早く進みます。買う量を「食べきれる日数」から逆算しておくと、せっかくの旬を無駄にせずにすみます。

5月に旬を迎える果物が気になる方は、こちらの記事もあわせてどうぞ。

6月が旬の果物8選｜特徴と旬の時期一覧

結論から言うと、6月の主役はさくらんぼ・びわ・メロンの3つです。そこに、すももや早生の桃、梅、ブルーベリー、輸入のマンゴーなどが加わります。まずは8種類を順番に見ていきましょう。

8種類は性格の違う3グループに分かれます。国産の旬が6月に重なるさくらんぼ・びわ・梅、夏に向けて出はじめる桃・すもも・ブルーベリー、そして流通期間が長いなかで6月に品質と量がそろうメロン・マンゴーです。グループが違えば、買ってからの扱い方も変わります。

さくらんぼ（5月下旬〜7月上旬）

初夏を代表する果物といえば、やはりさくらんぼです。国産では山形県が有名で、「佐藤錦」や「紅秀峰」といった品種が6月に最盛期を迎えます。粒がそろっていてつやがあり、軸が緑色でいきいきしているものが新鮮なサインです。

山形県のさくらんぼは全国のおよそ7割を占め、県の収穫期は5月下旬から7月にかけてです。店頭に並ぶ順番はおおむね品種ごとで、佐藤錦が6月中旬を中心に、果肉のしっかりした紅秀峰はそれより遅れて出回ります。同じ売り場に2品種が並んでいたら、やわらかく上品な甘さなら佐藤錦、歯ごたえと濃い甘さなら紅秀峰という選び分けができます。

買う単位も味わい方を左右します。贈答用の箱詰めは粒がそろって見栄えがしますが、自宅用ならパック詰めやバラ売りで十分です。日持ちがきかない果物なので、家族で数日かけて食べるより、食べきれる量を回数を分けて買うほうが最後までおいしくいただけます。

びわ（5〜6月）

やさしい甘さとなめらかな果肉が魅力のびわは、6月が食べごろの果物です。長崎県や千葉県が主な産地として知られています。皮にうぶ毛がしっかり残り、ふっくらと色づいたものを選びましょう。

長崎県は生産量日本一の産地で、主力の「茂木」に加え、県が育成した大玉の「なつたより」も出回ります。なつたよりは茂木より早く5月中旬から下旬に熟すため、長崎産のびわは5月のうちから店頭に並びはじめます。千葉県では「房州びわ」の名で知られ、6月が出荷の中心です。

びわは皮が薄く、指で押さえた場所がそのまま傷みにつながります。売り場では実の側面をつかまず、パックや箱ごと持ち上げるのが安全です。持ち帰りも実どうしが重ならないよう平らに運ぶと、翌日の見た目がまったく違ってきます。

メロン（5〜7月）

初夏から夏にかけて出回るメロンも、6月が本格シーズンです。マスクメロンのような網目のあるものから、アンデスメロンやプリンスメロンまで種類はさまざま。お尻の部分をそっと押して、少し弾力を感じるくらいが食べごろの目安です。

メロンは大きく分けて、網目のあるネット系と、表面がなめらかなノーネット系があります。ネット系は贈答用の箱入りで並ぶことが多く、ノーネット系は家庭用として手ごろな価格で買えます。果肉の色でも青肉系・赤肉系・白肉系に分かれ、赤肉系は香りが強めです。

1玉が大きいので、食べる人数に合わせて大きさを選ぶことも大切です。数人で一度に食べきれないなら、半割りやカット売りを選ぶほうが結果的にむだが出ません。

すもも・あんず（6月〜）

甘ずっぱい味わいのすももと、ジャムやお酒でおなじみのあんずも6月から出はじめます。すももは皮にハリがあり、全体がきれいに色づいたものが良品です。あんずは生食より、加工して楽しむことが多い果物です。

すももの主な産地は山梨県・長野県・和歌山県で、この3県だけで全国の収穫量の半分以上を占めます。早い時期に出回る代表格が「大石早生」で、すもも全体の盛りは7月から8月にかけて。6月に並ぶすももは走りにあたるため、酸味がはっきりしたものが多くなります。

あんずは長野県が知られた産地で、早生の品種は6月下旬から7月上旬に熟します。収穫期がごく短いうえ、熟した実はやわらかく傷みやすいため、生の状態で店頭に並ぶ期間は限られます。シロップ漬けやジャムに向く品種もあるので、まとめて手に入ったら加工まで見越して買うと使い切れます。

桃（早生種・6月〜）

桃の本番は7〜8月ですが、6月には「日川白鳳」などの早生種が出はじめます。走りの桃は、これからの夏を感じさせてくれる存在です。香りがよく、全体がふっくらと丸いものを選ぶとよいでしょう。

同じ日川白鳳でも、産地によって店頭に出る時期はずれます。和歌山県では6月中旬から早生種の出荷が始まり、山梨県では7月中旬が中心です。6月に桃を見かけたら、西日本の産地から届いた走りの桃と考えてよいでしょう。

走りの桃はまだかたさが残っているものが多く、値段も本番の時期より高めです。すぐ食べたい日ではなく、2〜3日先に食べる予定がある日に買うと、ちょうど食べごろに間に合います。数を買うより、まず1〜2個で今年の出来をたしかめる買い方が向いています。

梅（完熟梅・6月）

梅干しや梅酒づくりに欠かせない梅も、6月が旬のまっただ中です。青梅は5〜6月、黄色く熟した完熟梅は6月が中心。梅酒には青梅、梅干しには完熟梅と、用途で使い分けるのがコツです。

和歌山県の「南高梅」は、青いうちに収穫すれば梅酒や梅シロップに、樹の上で完熟させれば梅干し用にと、両方に使われる代表的な品種です。和歌山県の産地情報でも、青くてかたい実は梅酒や梅サワー、少し黄色く色づいた実は梅干し、甘い香りが立つ黄熟した実は梅ジャムと、熟し方に応じた使い分けが紹介されています。

梅は出回る期間が短く、青梅から完熟梅へ数週間で切り替わります。完熟梅は届いた時点ですでにやわらかいため、届いた日か翌日には仕込みに入るのが基本です。店頭では色づきを見て、仕込める日に合うものを選ぶと失敗がありません。

ブルーベリー（6〜8月）

そのまま食べてもお菓子にしても楽しめるブルーベリーは、6月から収穫がはじまります。実に白っぽい粉（ブルーム）がついているものが鮮度の良い証拠です。粒が大きく、ふっくらしたものを選びましょう。

パック入りで買うときは、上からだけでなく底面も確認します。つぶれた実があると汁が出て、まわりの粒まで傷みやすくなるためです。粉のようなブルームは洗うと落ちてしまうので、保存する分は洗わずにおき、食べるぶんだけそのつど水にくぐらせます。

粒の大きさは品種の違いによるところが大きく、大粒だから甘いとは限りません。色を見るときは、青みが残る実より、濃い紫色から黒に近い色まで色づいた実を選びます。青みのある実は熟しきっておらず、置いても甘くはなりません。

マンゴー・パインなどの果物

輸入物や沖縄産のマンゴー、パイナップルも、6月ごろから店頭でよく見かけるようになります。トロピカルな甘さで、初夏の食卓に彩りを添えてくれます。マンゴーは表面につやがあり、甘い香りが立ってきたら食べごろです。

主な8種類の旬の時期をまとめると、次のとおりです。

果物	主な旬の時期	主な産地・特徴
さくらんぼ	5月下旬〜7月上旬	山形など。佐藤錦が代表
びわ	5〜6月	長崎・千葉など
メロン	5〜7月	網目系・青肉系など多彩
すもも・あんず	6月〜	甘ずっぱい初夏の味
桃（早生）	6月〜	本番は7〜8月
梅	6月	青梅・完熟梅
ブルーベリー	6〜8月	ブルームが鮮度の目安
マンゴー・パイン	6月〜	輸入・沖縄産が中心

失敗しない！6月の果物の選び方

おいしい果物を選ぶコツは、果物ごとに見るポイントが違うことを知っておくことです。ここでは6月の主役級について、選び方のポイントを整理します。

見るポイントが分かれる理由は、果物によって「いまの状態」を見るか「これからどう変わるか」を見るかが違うからです。さくらんぼやびわは買った時点の鮮度がそのまま味になりますが、メロンや桃は買ったあとに変わる余地があります。前者はつやと軸、後者は香りと弾力が判断材料になります。

売り場での手順もそろえておくと迷いません。まず同じ品種・同じ価格帯のものを2〜3個並べて見比べ、次に手に持って重さを確かめます。パック入りなら底面、箱入りなら角にある実を見ると、輸送中のダメージが分かります。値札の産地表示も、時期が合っているかを確かめる手がかりになります。

さくらんぼ・びわの見分け方

さくらんぼは、実の色が濃く、表面につやとハリがあるものを選びます。軸の色も大切で、緑色でみずみずしいものほど新鮮です。茶色く乾いた軸は鮮度が落ちているサインなので避けましょう。

びわは、皮全体がムラなくきれいなオレンジ色に色づき、うぶ毛とつやが残っているものが良品です。ふっくらとして左右が対称に近い形のものを選ぶと、果肉もたっぷり詰まっています。

粒の大きさを示すL・2Lなどの表示は階級であって、甘さの保証ではありません。同じ箱の中でも味は粒ごとに差があるため、サイズ表示より軸の状態を優先して選ぶほうが確実です。びわも同じで、大きさより色づきの均一さとハリを見ます。ヘタがしおれて茶色く縮んでいるものは、収穫から日が経っています。

メロン・桃の食べ頃の見極め方

メロンは、香りが食べごろの目安になります。お尻の部分から甘い香りが立ち、軽く押してやわらかさを感じたら食べごろです。買ってすぐ固い場合は、常温で数日おいて追熟させましょう。

桃も同じく、おだやかな弾力と甘い香りが出てきたタイミングがベストです。固いうちに冷やしすぎると追熟が止まってしまうため、食べる直前まで常温で待つのがおすすめです。

桃は見た目でも判断できます。実の中央を縦に走る筋（縫合線）を挟んで左右の形がそろっているものは、果肉のつき方が均一です。赤い色の濃さは日当たりの差で出ることが多く、熟し具合とは別なので、白桃なら地色が緑がかった白からクリーム色に変わってきたかどうかを見ます。

鮮度を保つ保存方法

6月の果物は、追熟が必要なものとそうでないものを分けて考えるのが基本です。冷やしすぎると味が落ちる果物もあるので、種類に合わせて保存しましょう。

気をつけたいのは、常温で置く場所そのものです。湿気がこもる場所に袋のまま置くと、果物から出た水分が袋の内側にたまり、カビや傷みの原因になります。買い物袋から出し、通気のよいかごや浅い容器へ移して実どうしを重ねずに置くと、湿気が抜けて状態を保ちやすくなります。

梅雨どきは、晴れた日と雨の日で室温が大きく動くのも厄介なところです。朝は涼しかった部屋が昼過ぎには蒸し暑くなり、常温のつもりで置いた果物だけが先に熟してしまいます。日中に家を空ける日が続くなら、常温で待つ果物は最小限にして、残りは早めに冷やす判断に切り替えたほうが安全です。

追熟が必要な果物・不要な果物

メロンや桃、マンゴーは、買ってすぐ固ければ常温で追熟させると甘みと香りが増します。直射日光を避けた涼しい場所におき、食べごろになったら冷蔵庫で軽く冷やしてからいただきましょう。

一方、さくらんぼ・びわ・ブルーベリーは追熟しません。買ったときがいちばんおいしい状態なので、できるだけ早めに食べきるのがおすすめです。

追熟する果物は、買う日ではなく食べたい日から逆算すると扱いやすくなります。かためのメロンや桃なら常温で2〜3日、香りが立ってやわらかさが出てきたら冷蔵庫へ移す、という流れです。かたい状態のすももも、常温に置くと果肉がやわらかくなり、酸味の角がとれてきます。

追熟しないほうは、日数の見積もりが逆になります。さくらんぼは2〜3日、びわは常温で2〜3日が目安で、ブルーベリーは冷蔵で数日といったところです。食べきれないと分かった時点で冷凍へ回すほうが、味の落ちた実を無理に食べるより満足度が高くなります。

冷蔵・常温・冷凍の使い分け

さくらんぼやブルーベリーは、洗わずに保存容器へ入れ、食べる直前に洗うと鮮度が長持ちします。食べきれない分は冷凍しておくと、シャーベット感覚で楽しめます。

冷凍に回す分だけは水で洗い、表面の水分をていねいに拭き取ってから保存袋へ入れます。水気が残ると実どうしが凍りついてかたまりになり、必要な量だけ取り出せなくなるためです。さくらんぼは軸を取り、ブルーベリーは平らに広げて凍らせると、あとで扱いやすくなります。保存の目安は1か月ほどです。

梅も冷凍できます。青梅を洗ってヘタを取り、水気を拭いて冷凍しておけば、時間ができたときに梅シロップや梅酒の仕込みに使えます。買った日に仕込めないときの逃げ道として覚えておくと、短い旬を取りこぼさずにすみます。

びわは特にデリケートな果物で、冷蔵庫に入れると低温障害で味が落ちやすい性質があります。基本は風通しのよい常温で保存し、早めに食べきりましょう。詳しい保存のコツは、こちらの記事でも紹介しています。

6月の旬果物のおいしい食べ方・栄養

旬の果物は、まずはそのまま味わうのがいちばんです。そのうえで、含まれる栄養を知っておくと食卓での楽しみが広がります。

6月の果物の楽しみ方は、大きく「そのまま食べる」「冷やす・凍らせる」「加工する」の3通りに分かれます。さくらんぼやびわ、メロンは生のまま、ブルーベリーは凍らせても持ち味が生きます。梅は生食に向かない果物なので、梅酒や梅シロップ、梅干しといった加工が前提になります。

加工へ切り替える目安は、翌日までに食べきれるかどうかです。数日ぶんが残りそうだと分かった段階で火を入れてしまうほうが、味が落ちてから慌てるより結果が良くなります。走りのすももや酸味の強いあんずは、砂糖で煮てしまうと生食よりも扱いやすくなります。

そのまま味わうコツ

果物は冷やしすぎると甘みを感じにくくなります。冷蔵庫から出してすぐより、食べる少し前に取り出して、ほどよく冷えたくらいでいただくと甘さが引き立ちます。

メロンや桃は食べる直前に冷やすのがコツです。さくらんぼやブルーベリーは、ヨーグルトに添えたり、凍らせてそのまま食べたりするのも手軽でおすすめです。

冷やす時間は1〜2時間を目安にし、それより長く冷蔵庫に置かないようにします。もっと短時間で冷やしたいときは、袋に入れて氷水に数分つけると表面だけが冷え、味への影響を抑えられます。メロンは切ってから時間が経つと水分が出るので、種とワタを取るのも食べる直前にすると香りが立ちます。

含まれる栄養素の豆知識

6月の果物には、体にうれしい栄養素が含まれています。たとえばさくらんぼやびわにはβ-カロテン、ブルーベリーにはアントシアニンというポリフェノールの一種、メロンにはカリウムなどが含まれています。

果物はビタミンや食物繊維、水分の補給源としても役立ちます。蒸し暑くなる6月は、みずみずしい旬の果物で気持ちよく水分を取り入れたい季節です。

食べ方によって取り入れられる成分が変わる点も知っておくと便利です。ブルーベリーのアントシアニンは皮の色素なので、皮ごと食べる果物ならではの成分といえます。一方でビタミンCは加熱に弱く水に溶け出しやすいため、ジャムやコンポートに加工したものは、生のまま食べた場合と同じではありません。

あわせて読みたい：同じ6月が旬の野菜やお魚も、選び方や食べ方のコツとあわせてまとめています。旬の食卓づくりの参考にどうぞ。

7月が旬の果物はこちらでまとめています。夏本番の果物がそろいはじめる時期です。

よくある質問

6月にいちばんおいしい果物は何ですか？

さくらんぼ・びわ・メロンの3つが6月の主役です。とくにさくらんぼは6月が最盛期で、佐藤錦などの人気品種が手に入りやすくなります。

さくらんぼは冷蔵庫で保存していいですか？

さくらんぼは追熟しないため、買ったときがいちばんおいしい状態です。洗わずに保存容器へ入れて冷蔵し、2〜3日を目安に早めに食べきりましょう。

メロンの食べごろはどう見分けますか？

お尻の部分から甘い香りが立ち、軽く押してやわらかさを感じたら食べごろです。固いうちは常温で数日おいて追熟させてから冷やすと、おいしくいただけます。

6月に果物を贈るなら、どれを選ぶと喜ばれますか？

父の日のある6月は、さくらんぼの箱詰めやメロンが定番です。さくらんぼは日持ちしないので、相手が受け取れる日を確認してから発送日を決めると安心です。びわは輸送中の圧力に弱く、届いた実に傷が出やすいため、贈り物にするなら箱の中で実が動かない形の包装を選びます。

6月に出回る梅は、青梅と完熟梅をどう見分けますか？

見分けの手がかりは色と香りです。緑色でかたいものが青梅、全体が黄色みを帯びて甘い香りが立つものが完熟梅にあたります。梅は収穫後も追熟するので、青梅を買って室内に数日おけば黄色く色づき、梅干し用に回すこともできます。逆に完熟梅を青梅として使うことはできないため、仕込みの予定が先なら青梅を選ぶほうが融通がききます。

まとめ：6月は初夏のフルーツを旬で楽しもう

買い物の場面に置き換えると、判断は二段構えになります。まず棚の前で、その果物が買った日にいちばんおいしいものか、数日置いて食べごろになるものかを分けます。次に、家に着いてから涼しい置き場所に回すか、冷蔵庫へ入れるかを決めます。さくらんぼ・びわ・ブルーベリーは前者、メロン・桃・マンゴーは後者にあたります。

梅だけは扱いが別で、買った時点の色づきがそのまま用途を決めます。青梅なら梅酒や梅シロップ、完熟梅なら梅干しと、仕込む日を先に決めてから買うのが確実です。出回る期間が短いぶん、迷っている間に切り替わってしまう果物でもあります。

6月は、初夏ならではのみずみずしい果物がそろう季節です。今だけの味わいを、選び方と保存のコツを押さえながら存分に楽しんでみてください。旬の野菜やお魚とあわせて、季節の食卓を豊かにしていきましょう。