食材の栄養・豆知識– category –

ミスタードーナツとMrs. GREEN APPLEの初コラボ「ミセスドーナツ」が登場しました。ネットオーダーの先行予約は7月13日から、店頭販売は8月7日からでした。 ただ、この予約が少しクセモノです。地域ごとに受付開始日が違ううえ、8月5日と6日は予約した人し...

「うどんを食べたいけれど、鍋にお湯を沸かすのが面倒」。そんなときに便利なのが電子レンジです。実はうどんは、乾麺・冷凍・ゆで玉のどれでもレンジで手軽に仕上げられます。 ただし、うまく作るコツは種類ごとに少し違います。この記事では、うどん3タ...

喫茶店やカフェのメニューで見かける「ウィンナーコーヒー」。この「ウィンナー」って、あのソーセージのウインナーと関係あるの？と気になったことはありませんか。 メニューや検索では「ウインナーコーヒー」「ウィンナ・コーヒー」という表記も見かけま...

「生コンアイス」という、まるで工事現場の生コンクリートみたいな見た目のアイスが話題になっています。作ったのは富山県の高校生。見た目のインパクトだけでなく、使われている食材や名前の由来にも「なるほど」と思わせる工夫が詰まっています。 この記...

8月の行事食といえば、まず思い浮かぶのはお盆の精進料理ではないでしょうか。ご先祖様を迎えるこの季節には、地域ごとに受け継がれてきた食べ物や、由来のある料理がたくさんあります。 お盆の供え物も、迎えと送りで変える団子も、前の年にどうしたかは...

8月の果物売り場で、桃とぶどうのどちらに手を伸ばすか迷ったことはありませんか。8月は夏の果物が終盤に入り、秋の果物が出はじめる入れ替わりの時期なので、同じ棚に並んでいても食べごろのタイミングはそろっていません。 8月に食べごろを迎える果物8つ...

夕方になっても気温が下がらない8月は、台所に長く立つ気になれない日が続きます。それでも、冷たい皿に刺身を並べたり、魚を一枚焼いて大根おろしを添えたりするだけで、食卓の空気は少し軽くなります。お盆の帰省や来客で、いつもより人数の多い食卓を整...

冷凍庫にブルーベリーが余っている、暑い日に手作りのひんやりおやつを用意したい。そんなときに向いているのが、ブルーベリーヨーグルトアイスです。火を使わず、特別な道具もいりません。 この記事では、材料と分量の目安、混ぜて凍らせる手順、なめらか...

「シャトレーゼでももフェアが始まるけど、いつから？」「どんな桃スイーツが買えるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。 シャトレーゼの「ももフェア」は、毎年夏に開催される人気の季節フェアです。山梨県産の完熟桃を使ったケーキやパ...

7月は夏本番。七夕やお盆、土用の丑の日など、季節を感じる行事がいくつもあります。それぞれに昔から伝わる「行事食」があるのをご存じでしょうか。暑さが厳しい時期だからこそ、食べ物にこめられた知恵が光ります。 この記事では、2027年の正確な日付と...