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シャトレーゼももフェアはいつ？完熟桃スイーツと値段まとめ
「シャトレーゼでももフェアが始まるけど、いつから？」「どんな桃スイーツが買えるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。 シャトレーゼの「ももフェア」は、毎年夏に開催される人気の季節フェアです。山梨県産の完熟桃を使ったケーキやパ... -
7月の行事食ガイド｜七夕・土用の丑の日の食べ物と由来
7月は夏本番。七夕やお盆、土用の丑の日など、季節を感じる行事がいくつもあります。それぞれに昔から伝わる「行事食」があるのをご存じでしょうか。暑さが厳しい時期だからこそ、食べ物にこめられた知恵が光ります。 この記事では、2026年の正確な日付と... -
白髪ねぎの切り方｜繊維に沿って細く切る基本と時短ワザ
白髪ねぎを自分で切ってみると、思ったより太くなってしまったり、切ったのに束のままばらけなかったりして、お店のようにふんわり仕上がらないことがあります。実は仕上がりを決めているのは、包丁さばきよりも先に「どの向きに切るか」です。 この記事で... -
カレーの人参の切り方｜煮崩れしない乱切りのコツと使い分け
カレーの人参は、3〜4cmの乱切りにして玉ねぎと同じタイミングで鍋に入れる。迷ったときは、これで失敗しません。 斜めに包丁を入れる乱切りは、ひと切れに厚みが残るので長い煮込みでも角が落ちにくく、それでいて断面が広いのでルウの味がよく入ります。... -
七夕にそうめんを食べる由来とは？索餅から続く意味を解説
七夕の夜、笹に短冊を下げて、食卓には冷たいそうめん。毎年なんとなく用意しているものの、なぜこの日にそうめんなのかと子どもに聞かれると、答えに詰まってしまうこともあります。由来と意味、日付の地域差、盛りつけの工夫までを順にたどります。 答え... -
白髪ねぎの作り方｜辛みの調整と保存・余った芯の使い道まで
作ってみたら思ったより辛くて、半分ほど残してしまった。ねぎを1本ぶん切ったのに、実際に使ったのはほんの少しだった。白髪ねぎでは、そんな「作ったあと」のつまずきもよく起こります。 ラーメンや角煮の上にふわっと盛られた、細い白いねぎ。あれが「... -
シャインマスカットの旬・選び方・保存法｜皮ごと食べ方ガイド
シャインマスカットが店頭に並びそろうのは、8月下旬から10月上旬までのおよそ1か月半です。粒の外し方をひと工夫すれば日もちは1週間ほどまで延び、凍らせればさらに先まで楽しめます。短い旬のあいだに、選び方と保存の仕方で味の印象が変わる果物です。... -
フルーティーチアーズとは？味・値段・どこで売ってるか解説
コンビニの飲料コーナーで見かけて気になっている「フルーティーチアーズ」。スターバックスとセブン-イレブンがタッグを組んだ、フルーツ×ティー×ミルクの新しいチルドドリンクです。 「どんな味なの？」「どこで売ってる？」「値段やカロリーは？」と気... -
8月が旬の野菜10選｜栄養・選び方・おいしい食べ方ガイド
夕方のスーパーで、ナスやきゅうりが山盛りになっているのを見て、つい多めにかごへ入れてしまう。8月は、そんな買い方ができる数少ない月です。 その一方で、野菜の傷みがいちばん早いのも8月です。安いからと買い込んで、野菜室でしなびさせてしまうこと... -
砂肝の下処理｜銀皮の取り方を包丁あり・なしで解説（茹で方も）
コリコリとした食感が魅力の砂肝。でも、買ってきたまま調理すると「なんだか硬い部分がある」「少し臭みが気になる」と感じたことはありませんか。その原因の多くは、砂肝についている「銀皮（ぎんぴ）」という硬い膜にあります。 この記事では、砂肝の下...
