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食材の栄養・豆知識
10月の部活の差し入れ20選|秋の大会シーズンに喜ばれる選び方とマナー
10月に部活の差し入れを頼まれて、「もう冷たいものはいらないかな」「でも走ったあとは汗だくだし…」と迷っていませんか。10月は朝晩と日中の気温差が大きく、9月までの「とにかく冷やす」という発想がそのままでは通用しなくなる月です。 この記事では、... -
レシピ・食べ方
生クリームは牛乳から作れない?バターで作る代用の分量と手順
ケーキを作ろうとしたら生クリームを買い忘れていた、あと少しだけシチューにコクを足したい。そんなとき冷蔵庫にあるのは牛乳だけ、ということがあります。「牛乳を振り続ければ生クリームになる」という話を聞いて試した人もいるかもしれません。 結論か... -
食材の栄養・豆知識
春菊の栄養素と効能|苦味の抜き方・旬・保存の目安まで
鍋物に欠かせない春菊ですが、独特の香りと苦味から「体によさそうだけれど、どう食べたらいいのかわからない」と感じている方も多いのではないでしょうか。実は春菊は、βカロテンやカルシウムの量でほうれん草を上回る場面もある緑黄色野菜です。 この記... -
保存方法・賞味期限
新聞紙の代わりに使える100均グッズ|野菜の保存と油・生ゴミ処理
じゃがいもを包もうとして、家に新聞紙がないことに気づく。揚げ物のあと、油を吸わせる紙が見当たらない。新聞を取らない家庭が増えたいま、こうした「新聞紙前提」の家事でつまずく場面は意外と多いものです。 この記事では、キッチンまわりで新聞紙が担... -
食材の栄養・豆知識
9月の部活の差し入れ20選|残暑に喜ばれる選び方とマナー
9月に入って部活の差し入れを頼まれたものの、「もう夏じゃないから冷たいものはいらない?」「でも実際まだ暑いし…」と迷っていませんか。カレンダーは秋でも、練習中の体感は真夏とほとんど変わらない日が続きます。 この記事では、9月ならではの事情を... -
レシピ・食べ方
コース料理の順番ガイド|フレンチ・イタリアン・和食の流れとマナー
記念日やお祝いでレストランを予約したものの、「コース料理って結局どんな順番で出てくるんだろう」と気になったことはありませんか。メニューに並ぶアミューズやポワソンといった横文字を見ても、料理なのか飲み物なのかさえ分からない、ということもあ... -
レシピ・食べ方
お弁当のなすが黒くならないコツ|水っぽさ・傷み対策と作り置き
なすはご飯に合うし安く手に入るのに、お弁当に入れるとなると急にハードルが上がりますよね。朝きれいに焼いたはずが、昼にはくすんだ茶色になっていたり、カップの底に汁がたまってご飯までベチャッとしていたり。「なすはお弁当に向かない」とあきらめ... -
レシピ・食べ方
チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜ?理由と量・代用品を解説
チョコバナナのレシピを見ていると、材料欄に「サラダ油」と書かれていて戸惑った経験はありませんか。チョコとバナナだけで作れそうなのに、なぜわざわざ油を入れるのか、入れないとどうなるのか、気になりますよね。 この記事では、チョコバナナにサラダ... -
レシピ・食べ方
月見バーガー2026はいつまで?値段・全9品と由来をまるごと解説
コンビニの棚に栗のお菓子が並びはじめると、そろそろかな、と気になってくるのが月見バーガーです。毎年ほんの一時期しか買えないので、気づいたときには終わっていた、という年もあるのではないでしょうか。 この記事では、2026年の月見バーガーについて... -
食材の栄養・豆知識
11月の行事食ガイド|七五三・亥の子・新嘗祭の食べ物と由来
11月は、暦のうえで冬が始まる月です。七五三の千歳飴くらいはすぐ思い浮かぶものの、それ以外に「11月の行事食」と呼べるものが浮かばない、という方は多いのではないでしょうか。 この記事では、11月に行われる行事とその行事食を、由来までさかのぼって...